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とわくんとななちゃんと過ごす貴重で幸せな毎日を綴りました


by tonapan
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3×3×3のクロワッサン生地を作るよ(((o(*゚▽゚*)o)))

バターの折り込みをお見せします^_−♡


暗くてすみません(; ̄ェ ̄)


まず生地を四角に伸ばします♡


バターを包むところは薄くします! 私は♡

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伸ばしたバターをのせます♡


(バターの冷え過ぎには要注意!!)


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綺麗に包みます♡


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伸ばします♡


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綺麗に三つ折り♡


これで3層!


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冷凍&冷蔵庫で冷やして伸ばします♡


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綺麗に三つ折り♡


これで9層!


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またまた冷やして伸ばします♡


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綺麗に三つ折りしたら27層♡


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冷やして伸ばして生地完成(^_−)−♡


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バターが切れてない生地が理想です♡


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頑張りましょ~♪( ´▽`)




クロワッサンはこちらを参考にしております_φ(・_・







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by towananakao | 2013-10-10 12:35 | デニッシュ